"Sorgsam mit der Natur umgehen"
Nachhaltig leben - Ein Tipp für den Alltag von Daniela Schmid, Projektleiterin "Mensch und Umwelt" bei Tollwood
Ich bin auf einem Öko-Hof aufgewachsen und habe von klein auf gelernt, dass die Natur ein Wunderwerk ist und uns am Leben erhält. Wir brauchen lebendige Böden, sauberes Wasser, gute Luft, gesunde Tiere. Dafür müssen wir sorgsam mit der Natur umgehen. Und das machen Biobauern! Ich habe großen Respekt vor ihrer Arbeit: Sie geben den Tieren Platz und Auslauf, Pestizide und Kunstdünger sind tabu. Der Lohn für uns alle: Artenvielfalt, Bodenfruchtbarkeit, Klimaschutz, gesunde Lebensmittel. Packen Sie deshalb überwiegend ökologisch produzierte Lebensmittel in Ihren Einkaufskorb! Wenn sie gerade Saison haben und aus der Region kommen, kann man sich das leisten. Mein Tipp für die Grill-Saison: Schafskäse-Päckchen mit Gemüse und frischen Kräutern. Die stehlen dem Fleisch die Schau!
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