Das Recht auf gesunde Ernährung einlösen

Der Münchner Ernährungsrat, ein breiter Zusammenschluss der Zivilgesellschaft und Wirtschaft, steht bereit, dringend benötigte Wege mit Lösungen zu unterstützen. Eine gemeinsam zu entwickelnde umfassende Ernährungsstrategie soll das Bekenntnis von Bürgern, Politik und Verwaltung unterstreichen, eine Biostadt zu sein. Das Bündnis aus landwirtschaftlicher Urproduktion, Verarbeitung, Handel, Wissenschaft, Sozial- und Bildungseinrichtungen, Verbraucher- und Umweltschutzverbänden und engagierten Einzelpersonen erreicht über 150.000 Menschen - Menschen, die das Recht auf gesunde Ernährung einlösen wollen.

Durch die Art, wie wir Nahrungsmittel erzeugen und konsumieren – oder durch Verschwendung nicht konsumieren – haben wir bereits mehrere planetare Grenzen überschritten. Um eine vom Weltmarkt unabhängige Ernährungssicherheit zu gewährleisten in Zeiten, in denen uns der Boden unter den Füßen schwindet, braucht es eine politische Strategie, die die weltweite Bewegung der Ernährungsräte bereits in vielen Städten ausarbeitet, so der Ernährungsrat. Diese beginnt mit dem politischen Willen der Kommunen, den Anteil ökologischer und regionaler Lebensmittel in der Stadt zu erhöhen. Ein Ansatz, zu dem der Ernährungsrat ein detailliertes Konzept ausgearbeitet hat, ist die Entwicklung von „Lebens-Mittel-Punkten“ in allen Quartieren als Teil der städtebaulichen Planungen.