"Koche mein eigenes Naturjoghurt"
Dennis Weber, Bürgerinitiative Eichenallee, Seefeld
Seit einigen Wochen verzichte ich auf den Kauf von Milch in Tetrapacks. Ich steuere, wenn möglich mit dem Fahrrad, mit meinen Glasflaschen die beiden Milch-Tankstellen in Herrsching oder Hochstadt an und produziere so deutlich weniger Müll. Die Glasflaschen sterilisiere ich nach dem Gebrauch mit heißem Wasser und verwende sie jedes Mal wieder.
Mit dieser Milch koche ich des Weiteren mein eigenes Naturjoghurt und kann so auch auf die Joghurtbecher verzichten. Man erhitzt die Milch einfach zum Pasteurisieren auf 90 Grad lässt das Ganze auf 50 Grad runter kühlen, fügt zwei Löffel Naturjoghurt hinzu und lässt alles ein paar Stunden bei 50 Grad (zum Beispiel auf dem Kachelofen) stehen - fertig!
Eine dritte Idee, die ich gerade prüfe: den alten Diesel mit einem Bausatz (circa 500 Euro plus Einbaukosten) auf Fritten-Fettantrieb umstellen. Dabei gilt, je älter der Diesel desto einfacher der Umbau - man kann fort an Pflanzenöl tanken oder sogar gefiltertes Frittenfett aus dem Imbiss nebenan. Aber: Vorsicht Steuerpflicht!
Copyright: Wochenanzeiger Medien GmbH