Unerreichte bayerische Gemütlichkeit
Im Biergarten die Seele baumeln lassen
Er ist ein geradezu magischer Ort für Einheimische und Touristen, Menschen jeden Alters und aller Gesellschaftsschichten: der Biergarten. Als einzigartige bayerische Einrichtung mit Gartencharakter und einer Betriebsform, die es den Besuchern ermöglicht, mitgebrachte Brotzeit unentgeltlich zu verzehren, sind traditionelle Biergärten vom Gaststättenrecht bezüglich des Lärmschutzes privilegiert.
Warum dies so ist?
In der Bayerischen Biergartenverordnung vom 20. April 1999 heißt es: „Biergärten erfüllen wichtige soziale und kommunikative Funktionen, weil sie seit jeher beliebter Treffpunkt breiter Schichten der Bevölkerung sind und ein ungezwungenes, soziale Unterschiede überwindendes Miteinander ermöglichen. Die Geselligkeit und das Zusammensein im Freien wirken Vereinsamungserscheinungen im Alltag entgegen. Sie sind vor allem für die Verdichtungsräume ein ideales und unersetzliches Nahziel zur Freizeitgestaltung im Grünen.“
Es muss jedoch eine entscheidende Frage geklärt werden, um Verwechslungen zu vermeiden: Was ist ein echter Biergarten? Der Begriff wird nämlich auch für andere gastronomische Einrichtungen verwendet, z.B. für Wirtshäuser, die einen Außenbereich haben, wo bei schönem Wetter auch gegessen werden kann. Doch der entscheidende Unterschied zu einem traditionellen Biergarten ist, dass man in den „Wirtsgärten“ – wie sie korrekt bezeichnet werden – nicht mit seinem Brotzeitkorb unterm Arm einmarschieren darf. Dort heißt es nämlich: Essen bestellen und bezahlen.
Pure Lebensfreude
Was also macht einen traditionellen Biergarten aus? Ganz einfach: Schatten spendende Kastanienbäume, mitgebrachte Brotzeiten, Selbstbedienung an den Schenken, das Klingen der Maßkrüge, das fröhliche Geräusch von vielen tausend Stimmen, das bunte Kommen und Gehen und der Duft von Steckerlfisch und Hendln. Kinder toben auf den Spielplätzen, während Erwachsene sich zuprosten und mit Leuten ins Gespräch kommen, die sie eben erst kennengelernt haben. Der traditionelle Biergarten ist pure bayerische Lebensfreude.
Copyright: Wochenanzeiger Medien GmbH