Die Deutschen Lebensbrücke Kochklub-Kids verraten ihr Lieblings-Osterrezept
Kinder backen lustige Oster-Kekse
Die Fastenzeit ist fast geschafft. Zu Ostern dürfen wir wieder schlemmen und Süßes genießen. Hätten Sie gewusst, dass bei uns in München über 20.000 Kinder das ganze Jahr über "fasten" müssen? Ihre Familien leben von Sozialleistungen, da bleibt für die süßen Seiten des Lebens nicht viel übrig. Wie man mit wenig Geld trotzdem gesund essen und sogar lecker naschen kann, lernen Kinder beim Kochklub der Deutschen Lebensbrücke. Auch sie freuen sich auf Ostern - und verraten den Leserinnen und Lesern der Münchner Wochenanzeigers ihr Lieblings-Osterrezept.
Zutaten für den 3-2-1-Mürbteig:
300 g Mehl
200 g kalte Butter in schmalen Stücken
100 g Zucker
1 Ei.
Für den Zuckerguss
... braucht man ca. 100 g Puderzucker und 2-3 TL Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Zum Verzieren
... ist alles erlaubt, was gefällt, von bunten Liebesperlen über Schokostreusel und Zuckerherzchen bis zu Rosinen und Lebensmittelfarbe in Tuben. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zubereitung
Alle Zutaten in eine große kalte Schüssel oder auf ein Backbrett geben. Zügig entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem homogenen Teig verkneten. Die Butter soll sich dabei nicht allzu sehr erwärmen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie eingeschlagen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zur Weiterverarbeitung wird der Teig ca. einen halben cm dick ausgerollt und bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 5-10 Minuten gebacken, je nach Dicke der Kekse. Danach verzieren.
"Sie hatten großen Spaß"
"Die Kinder hatten großen Spaß beim Backen", erzählt Petra Windisch de Lates, Vorstandsvorsitzende der Deutschen Lebensbrücke. Im Kochklub lernen die Jungen und Mädchen zwischen 11 und 16 "ganz nebenbei", dass gesunde Ernährung weder langweilig noch teuer ist. Einmal die Woche treffen sie sich in der Küche der Jugendfreizeitstätte "Neuland", kaufen ein, kochen und essen zusammen. "Bitte unterstützen Sie unseren Kochklub. Mit 10 Euro ermöglichen Sie einem Buben oder Mädchen einen Monat lang, dabei zu sein," sagt Petra Windisch de Lates.
Info und mehr
Alle Informationen zum Kochklub finden Sie auf der Homepage der Deutschen Lebensbrücke unter www.lebensbruecke.de.
Spendenkonto:
Deutsche Lebensbrücke
IBAN DE 11 7008 0000 0300 1003 00
Stichwort: Kochklub München
Die Deutsche Lebensbrücke ist eine rein private Hilfsorganisation. Sie unterstützt seit über 25 Jahren bedürftige und kranke Kinder und ihre Familien in Deutschland und weltweit. Die Deutsche Lebensbrücke finanziert ihre Projekte ausschließlich aus Spendengeldern. Vorstandsvorsitzende Petra Windisch de Lates: "Unser Motto: Geben statt Reden, denn mitten im Wohlstand wächst die soziale Ungerechtigkeit".
Kontakt: Dachauer Str. 278, 80797 München, Tel. 089-79199859, www.lebensbruecke.de .
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