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Rubrik: Gesamt · Stadtteil: München
Gesund ernähren
Neues Buch von Dr. Andrea Flemmer
In unseren Lebensmitteln sind 70.000 bis 100.000 künstliche Stoffe bekannt. Das kann beunruhigen, wenn man bedenkt, dass das, was man isst, sich eines Tages in den Knochen, im Herzen, ja sogar im Gehirn wiederfindet. Und nicht nur gesundheitliche Gründe sprechen für qualitativ hochwertige Bio-Lebensmittel. Viele Menschen entscheiden sich auch aus Gründen wie Klimaschutz und artgerechter Tierhaltung dafür. Doch wie erkenne ich Bio-Produkte zweifelsfrei? Bei welchen Lebensmitteln ist es wichtig und wann geht es zur Not auch konventionell?
Die Diplombiologin und Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Flemmer hat bereits zahlreiche Ratgeber zu den Themen Medizin, alternative Therapien und Ernährung veröffentlicht. In ihrem neuesten Buch "Bio Lebenmittel – Nachhaltig einkaufen, gesund leben", das soeben im humboldt Verlag erschienen ist, hat sie alles Wissenswerte über Bio-Lebensmittel zusammengestellt – mit den Vorteilen für Gesundheit, Klima und Tierhaltung. Außerdem werden in dem Werk die wichtigsten Bio-Siegel vorgestellt, ihre Bedeutung erläutert und erklärt, warum Bio seinen Preis wirklich wert ist. Das Vorwort hat die deutsch-österreichische Fernsehköchin Sarah Wiener beigesteuert.
Der Ratgeber (ISBN 978-3-8426-3027-7) ist für 16,99 Euro im Buchhandel erhältlich.
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