Um die frische und "guade Wurscht" geht es im Traditionsbetrieb, der Metzgerei Pfaffeneder, schon seit 1978. In den über 30 Jahren, seitdem Anton Pfaffeneder und seine damalige Ehefrau Waltraud die Metzgerei übernommen haben, die früher zur Gaststätte Burenwirt gehörte, kümmert sich der Metzgermeister um Produktion und Verkauf.