Kochen im Klassenzimmer

„Eine zusätzliche und interessante Möglichkeit im Schulunterricht“ sollten Laimer Schüler erhalten, um sich in Sachen Kochen und Ernährung weiterzubilden. So sieht es Stadträtin Alexandra Gaßmann, die zugleich Mitglied im Bezirksausschuss Laim (BA 25) ist. Hier stellte sie jüngst den Antrag, dass für die Laimer Schulen sogenannte Kochwägen angeschafft werden. Aus dem Stadtbezirksbudget könnten die speziellen Wägen finanziert werden, die es ermöglichen, dass Schüler im Klassenzimmer kochen. „Drei Schulen interessieren sich für das Konzept“, erklärte Alexandra Gaßmann bei der öffentlichen Sitzung des Laimer BA, wo der Antrag auf der Tagesordnung stand.

Idee entstand an der TU München

Sowohl die Droste-Hülshoff-Grundschule als auch die Grundschulen an der Fürstenrieder Straße und an der Schrobenhausener Straße haben laut Alexandra Gaßmanns erklärt, dass sie das Modell der Kochwägen ausprobieren wollen. Alexandra Gaßmann hatte bei den Laimer Schulen angefragt, bevor sie ihren Antrag zur Anschaffung von Kochwägen nun bereits zum zweiten Mal im BA Laim auf die Tagesordnung brachte. Diese Info hatte der BA Laim verlangt, bevor er über den Antrag abstimmen wollte.

Das Konzept der mobilen Schulküche stammt von „überkochen e.V.“. Die Idee entstand vor vier Jahren im Rahmen eines Co-Design Projekts an der Technischen Universität München am Lehrstuhl für Industrial Design. Seit Ende 2015 arbeiten die Industriedesigner Constanze Buckenlei und Marco Kellhammer in einem partizipativen Gestaltungsprozess mit Schulen, Ernährungsbildungsexperten und Kommunalpolitikern an der Idee und Umsetzung. Gefördert wird das Projekt von der Hans Sauer Stiftung und unterstützt vom Referat für Bildung und Sport. „In Allach wurde das Konzept schon ausprobiert“, weiß Gaßmann. Nun solle der Kochwagen an drei Laimer Grundschulen Probe laufen.

Kochen verbindet

„Der überkochen-Wagen ist ausgestattet mit verschiedenen Kochwerkzeugen für ca. 30 Schülerinnen und Schüler, Schürzen, Geschirr und einem informativen Kartenset mit Rezepten, Zutatenkarten, Aktionen und wichtigen Informationen zu Themen wie Gesundheit, Nachhaltigkeit, Kultur und Hygiene“, erklären die Initiatoren das Projekt. Die mobile Schulküche soll neben ökologischem Wissen und Ernährungsbildung auch den sozialen Zusammenhalt der Klassengemeinschaft stärken. Kochen verbindet! Stolze 5.000 Euro kostet die Anschaffung des Spezialwagens. Deshalb will sich der BA Laim nun auch erkundigen, ob es sich nicht lohnen würde, die Wagen erst einmal für ein Jahr lang zu leasen, bevor man sie aus Mitteln des Stadtbezirksbudgets dauerhaft kauft.