Endlich wieder Leben im Beck-Haus
EDEKA knipst in der Fürstenrieder Str. 21 das Licht wieder an
Vor knapp 30 Jahren gingen die Lichter aus im ehemaligen Kaufhaus Beck in der Fürstenrieder Straße 21 und das Gebäude verkam zur Bauruine, zum "Schandfleck von Laim". Jetzt nach einer durch die Investorengruppe ehret+klein in Auftrag gegebenen Entkernung und Generalsanierung erstrahlt das Gebäude in neuem Glanz und soll wieder zum beliebten Ort der Begegnung und zu einem Einkaufsmagneten für die Laimer Bevölkerung werden. Dafür sorgen wollen Katharina und Robin Grosjean. Das junge Ehepaar, das in München in der Schäftlarnstraße bereits seit sieben Jahren einen EDEKA-Markt betreibt, hat für die zur Verfügung stehende Verkaufsfläche von 2.150 Quadratmetern ein besonderes Konzept vorgelegt und dafür von EDEKA den Zuschlag erhalten.
Künftig kann man sich vor, nach oder unabhängig vom Einkauf im Café und Bistro, dem "Backfürst" im ersten Obergeschoss gemütlich zusammensetzen, frühstücken, Kaffee und Kuchen oder ein kleines Mittagsgericht zu sich nehmen und die Industrie-Loft-Atmosphäre genießen, denn was vom Bestandsgebäude erhalten bleiben konnte, wurde sorgsam restauriert und strahlt nun einen ganz eigenen Charme aus. Leitungen und Rohre sind über Putz verlegt. "Alle Installationen sind offen. Einzig die Steckdosen sind in der Mauer", schmunzelt Robin Grosjean.
Die Leute sollen sich wohl fühlen
"Das Beck-Haus war ein Treffpunkt für jedermann. Dann hat die Bauruine das Viertel verändert", sagt Katharina Grosjean. "Wir wollen, dass die Laimer wieder alles an einem Platz bekommen – Lebensmittel, Getränke, sogar Spielzeug und vieles andere mehr. Und wir möchten, dass sich die Leute bei uns wohl fühlen." Um das zu gewährleisten, haben die beiden jungen Unternehmer in der Schäftlarnstraße einen Teil der Belegschaft für die Fürstenrieder Straße geschult und die dortige Führungsriege nun in den neuen Markt mitgenommen, darunter Marktleiter Christoph Weigelt und seinen Stellvertreter Kevin Fasnaugh.
"Der Markt in der Schäftlarnstraße ist mit seinen 750 Quadratmetern etwas beengt und so hat sich bei uns schon vor einigen Jahren der Wunsch entwickelt noch einen zweiten, größeren EDEKA aufzumachen", erzählt Robin Grosjean. "Wir haben immer wieder nach einem Standort geschaut und uns gefragt: Passen wir da hin?" In Laim hätten sie das Gefühl gehabt, es passt. "Der Standort war von EDEKA ausgeschrieben. Unser Konzept mit dem modernen Ambiente und der eigenen Gastronomie hat im Juni 2016 den Zuschlag erhalten." Im Markt in der Schäftlarnstraße herrsche eine herzliche, familiäre Atmosphäre, fügt er hinzu. "Unsere Stammkunden wissen das. Wir wollen diese Atmosphäre auch an den neuen Standort mitnehmen."
Leidenschaft für den Beruf
Katharina und Robin Grosjean, die beide im Großraum Dresden geboren wurden, haben sich in Hessen kennengelernt, wo Katharina Grosjean bei einem selbständigen Einzelhändler von EDEKA als Assistenz der Geschäftsleitung gearbeitet hatte. Zuvor hatte sie bei der EDEKA-Gruppe das Juniorenaufstiegsprogramm absolviert und den Handelsfachwirt gemacht. Robin Grosjean machte nach dem Abitur eine duale Ausbildung in einem Küchenfachgeschäft, ließ sich aber, nachdem er Katharina kennengelernt hatte, schnell von der Begeisterung für den Lebensmittelhandel anstecken, wie er erzählt. Inzwischen sind sie seit neun Jahren ein Paar, seit drei Jahren verheiratet und haben zwei kleine Kinder. Nach München sind die beiden gezogen, weil sie hier die Möglichkeit hatten, als erste Existenzgründer von EDEKA Südbayern einen neuen Standort zu eröffnen – den Markt in der Schäftlarnstraße.
Immer ansprechbar
Das Tagesprogramm des Ehepaars ist straff organisiert. "Mein Tag ist im Moment schon sehr lang", meint Katharina Grosjean. Aber es kämen auch wieder weniger stressige Zeiten. "Uns ist es einfach wichtig, dass die Kunden wissen, dass wir für sie da sind. Wir und unsere rund 55 Mitarbeiter hier in Laim sind immer ansprechbar. Wir wollen die Kunden zufriedenstellen, aber wir sind nicht fehlerfrei. Kritik ist deshalb gerne willkommen."
Der EDEKA-Markt hat von Montag bis Samstag, jeweils von 7 bis 20 Uhr geöffnet. Während des Einkaufs steht die hauseigene Tiefgarage den Kunden für 90 Minuten kostenlos zur Verfügung.
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