Münchner Wochenanzeiger -
Bildung und Beruf
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„Hier ist’s ja ganz bunt und so grün“, staunten viele der insgesamt 46 Mädchen und Buben einer zweiten und vierten Klasse der Grundschule am Hedernfeld. Mitte Juli besuchten sie für einen Schultag die Schule auf der Alm – und waren mehr als begeistert vom Leben und Arbeiten auf einer Alm. Statt Mathe und Deutsch standen Melken, Käsen und Tiere streicheln auf dem Stundenplan.
Die beiden Bäuerinnen und Sennerinnen Michaela Astl und Katharina Kern sind ausgebildete Erlebnisbäuerinnen und selbst Mütter von jeweils vier Kindern. Sie erzählten den jungen Besuchern beim Erkunden der Alm auf lebendige Art und Weise viel über den Alltag mit Kühen, Rindern und Pferden auf rund 1200 Meter Höhe. Gar nicht scheu und voller Neugierde folgen die Kinder dem Angebot von Bäuerin Katharina Kern und trauen sich im Stall der Almhütte an Wilma, die geduldige Kuh, heran um sie zu melken. „Die Tiere spüren, wenn ihr selbst ruhig seid. Dann schafft ihr das Melken!“, ermutigte Kern die Kinder. Diese stellten dann voller Überraschung fest, wie warm und weich sich das Euter anfühlt und dass die auf die Hand gemolkene Milch lauwarm ist. Auch beim Käsen legten die Mädchen und Buben begeistert selbst Hand an: Sie achteten auf die richtige Temperatur und auf die Wartezeiten bis die Milch „dick gelegt“ war und dann mit der großen Käseharfe zu Bruch geschnitten werden musste. Bei der anschließenden Brotzeit mit selbst gebackenem Brot mit Almbutter, Schnittlauch und Almkäse langten alle kräftig zu.
Wildes Wasser, Steine, Bäume – oder einfach nur Abkühlung bei diesen Temperaturen: Nach all den Erlebnissen in Stall und Almhütte freuten sich die Kinder über den Besuch am Auerbach, bauten Staudämme und erfrischten sich ausgiebig im Wasser, bevor sie sich nach einem letzten Schluck Almmilch an den Abstieg und auf die Heimreise nach München machten – ihren selbst gemachten Käse als Mitbringsel fürs Abendessen im Rucksack.
Mit der Almschule möchte das Netzwerk „Unser Land“ Stadtkindern das Almleben näher bringen. Durch Erleben und Erfahren sollen die Erwachsenen von morgen den Wert der Almen in ihrer Heimat schätzen und genießen lernen. Interessierte Grundschulen können sich per E-Mail an Beate Löw-Schneyder wenden: beate.loew-schneyder@werdenfelserland.info.
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| Ausgabe: | Werbe-Spiegel Großhadern |
| Woche: | 29 - 2010 |
| Autor: | red |
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